انگور و شیر مادر

 
آب انگور از نظر خواص به شیر مادر بسیار نزدیک است و ما، در اینجا ترکیبات آن را با شیر مادر مقایسه مى کنیم :
نسبت غذایى درصد شیر مادر آب انگور
آب 89 83
مواد ازت دار 5/1 7/1
املاح معدنى 4/0 3/1
قند طبیعى 7 12
کسى که سلامتى اش را دوست دارد نباید از خوردن انگور غافل شود و باید آنرا به مقدار کافى بخورد.
انگور ترشى خون را از بین مى برد و از این حیث هر کیلوى آن معادل 6 گرم جوش شیرین است .
انگور دو برابر گوشت در بدن حرارت تولید مى نماید، و بر خلاف گوشت سمیت ندارد بلکه بر عکس ضد سم است ، و هر کیلوى آن معادل یک لیتر شیر خاصیت ضد سمى دارد.
انگور صفرا را رقیق مى کند و درمان زیادى کلسترل خون است ، انگور هم چاق مى کند و هم لاغر، انگور یک غذاى کامل است ، و آنچه یک غذاى کامل باید داشته باشد در انگور جمع است ، مى توان با نان و انگور مدتى زندگى کرد⁽²⁶⁰⁾
آنچه گفتیم خواص انگور نسبت به جسم بود، یکى از خواص انگور، که اثر مستقیمى بر روان آدمى دارد از بین بردن غم و اندوه است .
امام صادق (ع ) میفرماید:
ان نوحا شکى الى الله الغم فاوحى الله الیه : ان کل العنب فانه یذهب بالغم ⁽²⁶¹⁾
حضرت نوح از خداوند پرسید چه کنم تا غم و غصه ام برطرف شود، وحى رسید انگور بخور زیرا غم را از بین مى برد.
ارتباط انگور را نسبت به برطرف ساختن غم و غصه از دو راه مى توان اثبات شود.
1 - ((انگور پتاسیم دارد، و این فلز مفرح است و تپش قلب را که موجب غم و اندوه است معالجه مى کند و از طرفى دیگر داراى فسفاتهاى زیادى است که غذاى مغز و سلسله اعصاب است و کسى که اعصاب قوى داشته باشد بر غم و اندوه مسلط مى شود، دیگر آنکه داراى کلسیم است و کمبود کلسیم تولید غم و اندوه مى نماید چنانکه یکى از علایم ابتلا به مرض سل غم و اندوه فراوان است و این موقعى است که کلسیم بدن کم مى شود، و اندوه بر شخص چیره مى گردد))⁽²⁶²⁾
2 - ((یبوست ، سبب میشود سموم موجود در فضولات مجددا جذب شود و آدم مسموم همیشه غمگین است و انگور دافع یبوست و در نتیجه غم زداست .
انگور زهرابه هاى میکربى را از بین مى برد و کسى که از زهر نجات یافت از اندوه رهایى یافته است ))⁽²⁶³⁾
از آنجا که اسلام در همه موارد ما را راهنمایى مى نماید، در خوردن میوه ها از جمله انگور نیز ما را راهنمایى فرموده است .
پیامبر اسلام میفرماید:
کلوا العنب حبة حبة فانها اهنا و امرا⁽²⁶⁴⁾
انگور را دانه دانه بخورید که دانه دانه خوردن آن گواراتر است .
مسلم است انگور را با این دستور میل نمودن از نظر هضم و چگونگى معده مؤ ثر خواهد بود.
امام صادق (ع ) مى فرماید:
شیئان یوکلان بالیدین العنب و الرمان ⁽²⁶⁵⁾
دو چیز را با دو دست باید خورد، انگور و انار
منظور از خوردن با دو دست آن است که با یک دست خوشه انگور و یا انار نیمه شده را بگیریم و با دست دیگر دانه دانه آنرا میل نماییم که این نیز اشاره به دانه دانه خوردن و سرعت ننمودن در موقع خوردن میوه ها و بلع ننمودن آنها است