خمیر ترش

  
ما انسانها نمى توانیم گندم آرد شده را بخوریم . بلکه باید به وسایلى آرد سالم را بپزیم و سپس آنرا بخوریم . پختن نان احتیاج به خمیر ترش دارد. خمیر ترش نیز دو قسم است . سالم و غیر سالم ؛ خمیر ترش غیر سالم و قلابى ضررش بیشتر از نان سفید است ، زیرا این نوع خمیر ترش از ترکیبات زاج سفید است . و به اعتراف دانشمندان :
((زاج اثر عمیقى روى غدد تناسلى زنان دارد، و پس از آنکه 4 ماه این مواد به حیوانات خورانده شد، مشاهده شد که تخمدان آنها 50 درصد کوچک شده و از تولید مثل آنها کاسته است پس خمیر ترش مصنوعى که پایه آن روى زاج قرار گرفته است ، براى بقاء نسل بشر، بسیار مضر و خطرناک است ، و نتیجه جز تباه کردن ساختمان تناسلى و معدى ندارد، و از نظر بهداشت غذایى مردود است ))⁽¹⁵⁹⁾
همه این بیماریها، چیزى جز محصول تمدن جدید و زندگى ماشینى نیست تمدن جدید اگر سهولت زندگى را براى بشر به ارمغان آورده . بهمراه خود این خطرات را نیز آورده است .
((اسبورن )) مى گوید، ما طبیعت را در ضمن جنگى ساکت و بى صدا شکست داده و تسخیر کرده ایم ولى نتیجه این شکست طبیعت و پیروزى ما، انهدام نسل انسانى است که داراى عواقبى به مراتب وحشتناکتر از بمب و نیروى اتمى شده است ))⁽¹⁶⁰⁾