شیر

 
شیر یکى از غذاهاى مقوى و کامل بشمار مى رود. سالم ترین شیرها، شیر گاو است که با مزاج انسان نیز مناسب تر است .
شیر مملو از کلسیم است .
کلسیم نمک مخصوصى است که براى استحکام استخوان هاى بدن ، ناخنها و موها نقش حیاتى دارد، بدون کلسیم استخوانهاسست مى شوند، دندانها مى پوسند، ناخنها مى شکنند و مویها مى ریزند.
((وجود کلسیم تنها براى استخوانها، دندانها، و مویها لازم نیست بلکه براى محکم عضلات نیز وجودش نهایت لزوم را دارد. مخصوصا براى عضلات قلب که دائما در حرکت مى باشند))⁽¹²⁵⁾
مردى به امام صادق (ع ) عرض مى کند: استخوانهایم سسست و بدنم ضعیف گشته حضرت فرمود حتما شیر بیاشام زیرا شیر تو را از لاغرى مفرط نجات مى دهد و به استخوانهایت استحکام مى بخشد.
قال له (للصادق ع ) انى اجد الضعف فى بدنى فقال له علیک باللبن فانه ینبت اللحم و یشد العظم ))⁽¹²⁶⁾
این سخن از امام ششم (ع ) در زمانى که نامى از کلسیم و خواص آن نبوده البته جنبه اعجاز دارد.
((بدون کلسیم ، قلب خسته و امراض قلبى ایجاد مى شوند، این امراض ‍ اکنون عامل شماره یک مرگ انسان مى باشند.
بدون کلسیم استخوانهاى ما، سست مى شوند و آهک بدن ما، کم مى گردد. و اکثر مردم به این بیمارى مبتلا مى باشند. ستون فقراتشان ناقص است ؛ شکستگى زیاد در استخوانهاى آنهامخصوصا کشاله ران آنها پیدا مى شود.))⁽¹²⁷⁾
پیامبر اسلام (ص ) مى فرماید:
((لیس یجزى مکان الطعام و الشراب غیر اللبن ))⁽¹²⁸⁾
از خوردنیها و آشامیدنها چیزى جانشین شیر نیست .
((بیمارى چیزى جز کمبود نیست و چون شیر مانع کمبودى است مانع جمیع امراض هم مى باشد.))⁽¹²⁹⁾
پیامبر اکرم در باره زنام حامله توصیه فرموده است که به آنها شیر داده شود که خوردن شیر سبب زیاد عقل کودکشان مى گردد.
قال النبى (ص ):
((اسقوا نسائکم الحوامل الالبان . فانها تزید فى عقل الصبى ))⁽¹³⁰⁾
((خوردن یک لیوان شیر همه روزه بطور صبحانه براى زن حامله تقریبا ضرورى است . نوازد براى تامین کلسیم بدن خود احتیاج به مقدار زیاد کلسیم دارد و باید آن را مادر از راه تغذیه تامین نماید